Ogni premio è una conferma di ciò in cui crediamo: il valore del tempo, la cura del dettaglio, l’amore per la materia. Non cerchiamo la fama, ma l’autenticità di un gusto che emoziona e resta nel ricordo.
Novità 2025 - Il Pandoro
Il nostro Pandoro artigianale, lievitato lentamente e realizzato con lievito madre, è l’espressione più essenziale della nostra filosofia: il gusto del tempo, la leggerezza, la materia che parla.
Un dolce pensato per chi ama la delicatezza, la raffinatezza discreta e la verità di un impasto sincero. Premiato da Dissapore tra i migliori Pandori artigianali 2025.
Il Panettone — un esordio che ha conquistato
Il Panettone The Rag si è distinto come migliore tra gli emergenti, conquistando il 4° posto nella classifica dei Migliori Panettoni Artigianali d’Italia 2024 di Dissapore. Un risultato che premia la passione, la precisione e la volontà di creare un lievitato che unisca tradizione e sensibilità contemporanea.
La Gelateria — una dolce rivelazione
Dopo solo un anno dall’apertura, la Gelateria The Rag è entrata nella classifica delle 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia di Dissapore piazzandosi al 25 posto, riconoscimento che celebra la purezza degli ingredienti, la ricerca dei sapori e l’eleganza dell’essenziale.
