Se in questi giorni avete visto in strada questo piccolo furgoncino sfrecciare per le colline Irpine siamo noi di The Rag che cerchiamo di compiere un impresa folle. Abbiamo deciso quest'anno di creare i nostri panettoni immersi letteralmente nella natura. Ci siamo chiesti "Perchè non circondarci dei colori autunnali mentre prepariamo il dolce più buono di questo periodo dell'anno?"

Dal lievito madre sino al capovolgimento del panettone è un’esperienza che i veri artigiani della grande lievitazione vivono ogni singola volta. C’è uno studio dietro il panettone The Rag. Uno studio fatto di mille prove, di vittorie e sconfitte. La materia prima deve essere eccellente.

La passione, la dedizione, la voglia di mettersi in gioco ci hanno portato ad intraprendere questa sfida.